1. 干白还是干红，要看场合
在选择干白或干红时，首先需要明确的是，两者的风味和口感都较为特殊，需要根据场合来选择。
1.1 酒席场合
如果是在酒席上，通常会选干红以配搭厚重的菜肴，而搭配海鲜食品或是偏清淡的菜肴，则会改选干白。因为干白酒口感清爽，能够让人在享用美食时更加清爽惬意。
1.2 轻松场合
而在轻松愉悦的一天里，比如去朋友家偶遇小型聚会等情况，干白酒为更好的选择，不仅口感适中，而且能够更好的配搭上各种简易小吃，不会与其他食品产生明显的“截然不同感”。
2. 根据口味喜好做出选择
干白干红口味千差万别，如果你已经是酒品行家，那么自然了解精妙的品味特点，做出选择；如果你还是新手，不妨先试着品尝一些具有代表性的葡萄酒，找到自己喜欢的口味品种。
2.1 干白的口感表现
干白口感细腻、清新，体现柑橘、草莓、桃子、香蕉之类的水果香味成分，有些高品质的干白酒还会有花香或草香等风味，有浓郁的香料、烤面包香味
2.2 干红的口感表现
干红的口感比较浓郁，口感复杂，含有黑莓、桑椹、石榴、李子等不同种类果味，常常带有一些辛辣、青椒、烟熏、干草、咖啡和巧克力等香气。
3. 适度饮用有益健康
适量饮用酒类可能对健康有益，但仅限于每日饮用量在24克以下的男性和12克以下的女性，一些医学研究表明，适量饮用红酒可以防止血管堵塞，预防心脏病；同时，干白酒也是很好的口腔杀菌的必备妆备。
4. 结语
综上，干白与干红各有特色，选择哪一种更好需要根据场合、个人口味喜好和身体健康状况做出判断。无论最终做出何种选择，我们都需要保持适量的饮酒态度和健康的生活方式。
